Card image cap
Mini Pavlove tortice

 Vazdušasta i kremasta poslastica kojoj će retko ko odoleti...     Jelena Stanojević sa nama je podelila svoj novi recept sa you tube kanala Jecine kulinarije, idealan za one koji vole vazdušaste poslastice u kombinaciji sa voćem.   Sastojci za podlogu/koru :  4 belanca 180 gr šećera 1 kašičica sirćeta Sastojci za fil :  4 žumanca 300 ml mleka 40 gr brašna   100 gr margarina 100 gr šećera   Potrebno je još 200 ml slatke pavlake i voće za ...

Pročitaj više...
Card image cap
Petar Zuljević

Naš sagovornik, harizmatični pastry chef Petar Zuljević, godinama unazad nas upoznaje sa malim tajnama poslastičarstva, kroz autorske emisije na Kitchen TV.      Koliko su jake dečije želje, shvatimo tek kada krenu da se nižu projekat za projektom. Kako sada gledate na svoj put i šta je sve uticalo da postanete ovo što ste danas? Već kao mali znao sam da ću se baviti ovim poslom, uživao sam u gledanju, pravio sve što sam mogao i maštao kako ću jednog dana, ba...

Pročitaj više...
Card image cap
Italija

QUELLO CHE NON TI HO DETTO MAI  Ako me je neka nacija fascinirala od malih nogu onda su to definitivno bili Italijani.  Temperametni, brzo govore, prosto da izlome jezik (tako mi je delovalo dugo, sve dok sama nisam savladala italijanski jezik), zagriženi navijači, zaljubljeni u sve ono što je oku i uhu lepo, ma prosto nacija koju moraš da doživiš. U svakom smislu.      Pre nekih petnaestak godina put me je odveo u Rim - ne kaže se džabe da svi putevi vode u Rim! ...

Pročitaj više...
Card image cap
Isabel Tamargo - Španija

Španska dizajnerka torti, Isabel Tamargo, prepoznata je u svijetu po sjajnim realističnim skulpturama, koje izrađuje od čokolade za modelovanje.   Iako je završila kinematografiju i psihologiju, sasvim slučajno je ušla u svijet poslastičarstva. Naime dobila je interesantnu ponudu za posao koja ju je jako privukla, toliko da se usavršila u tradicionalnim i kreativnim poslasticama. Nakon nekoliko mjeseci, poželjela je da se upusti u izradu složenijih komada i tada se ...

Pročitaj više...

Inspiracija

Edukacija

Motivacija

Teme

novosti