Card image cap
Zlatna pravila uspješne pripreme poslastica

Rekli bi da je s vremena vrijeme, prije nego što krenemo da sumnjamo na vjerodostojnost recepta, bitno provjeriti da li smo ispoštovali par glavnih pravila koje svako ko se upušta u pravljenje poslastica treba da ima na umu…   Mjerenje sastojaka Prvo pravilo prilikom pripreme poslastica je da svaki sastojak moramo pažljivo izmjeriti! Dakle naviku zvanu “odokativno” tokom pripreme poslastica možemo potpuno zaboraviti. Ona je u svijetu poslastičarstva strogo zabran...

Pročitaj više...
Card image cap
Le Petit Chef

Najmanji kuvar na svijetu           Početkom juna, gosti Regent Porto Montenegra imali su priliku da dožive nesvakidašnju 3D avanturu gastronomskog užitka. Jedinstveni svjetski virtuelni teatar Le Petit Chef, uvrstio je i prvu balkansku destinaciju na mapu svojih pozornica!         Predstava koju je svaki gost imao prilike da vidi na svom tanjiru, gledajući kako mali kuvar priprema fantastičnu večeru, jednako je zabavljala kako male tako i velike goste. Ku...

Pročitaj više...
Card image cap
Cijene & inflacija

Svjedoci smo vrtoglavog porasta cijena namirnica, kao i goriva i ostalih energenata. Da li je realno očekivati da to neće uticati na cijene poslastica u regionu?          Kako se nosimo sa promjenama cijena i koliko to utiče na dosadašnje funkcionisanje, možemo vidjeti po povremenim reakcijama rijetkih, koji su spremni javno da progovore o ovom problemu. Jedna od njih je i majstorica iz Hrvatske Lorena, zaštitno lice brenda Daj kolačić. Ona je na svom instagram st...

Pročitaj više...
Card image cap
Slikanje paletnim nožem

Apstraktan i moderan način ukrašavanja poslastica sa vrlo efektnom teksturom         Slikanje paletnim nožem prvi su uveli umjetnici poput Cezana i Moneta u periodu impresionizma. Koristili su velike poteze guste boje koji su ostavljali "dojam" objekta i stalno se fokusirali na promjenu svjetla koja je iskazivana različitim nijansama boja.          Ljepota ove vrste slike je u tome što ne mora biti savršena. Nasuprot toga ona treba uhvatiti trenutak, svijetl...

Pročitaj više...

Inspiracija

Edukacija

Motivacija

Mala škola ukrašavanja

Novosti