Popularna vrsta minijaturnih torti koje se u Japanu često daruju u posebnim prilikama. Po pravilu su namjenjene za jednu osobu, što ih čini savršenom poslasticom za one koji žele orginalan ukusan poklon!
Pojam bento je izveden iz kineskog izraza biandan, što znači prigodno ili praktično, a u Japanu se danas ova riječ najviše koristi za ručak spakovan u kutiji. Ovakav način konzumiranja nije samo praktična navika već i način izražavanja kreativnosti i brige za osobu koja će u obroku uživati. Bento torte se također pakuju u kutije, koje ne samo da štite ove poslastice već su i lijepo ukrašene što doprinosi cjelokupnoj prezentaciji i privlačnosti proizvoda.
Iako su za popularnost bento torti zaslugu preuzeli poslastičari iz Južne Koreje, sam koncept je zapravo nastao još u 12. vijeku, kada su Japanci počeli pakovati obroke za jednu osobu u praktične drvene kutije. Bento kutije su vremenom postale popularne u susjednim zemljama poput Kine, Tajvana i Južne Koreje, a korejske pekare su cijeli koncept podigle na viši nivo stvaranjem kawaii (slatkih) kutija za ručak u pokretu.
Kada je pandemija covida-19 ograničila velika okupljanja i slavlja, narasla je potražnja za malim personalizovanim poslasticama. Kao rezultat toga, pekari i poslastičari su ponudili malene torte koje su svojim dizajnom mogle da odgovore na sve zahtjeve kupaca.
Bento torte se pripremaju od raznih sastojaka, uključujući rižino brašno, pasulj i voće, zatim pune slatkim nadjevima, poput meda ili pekmeza. Osim tradicionalnih sastojaka, neki popularni ukusi uključuju matchu, čokoladu, ananas i Nutellu.
Smatraju se simbolom sreće i često se poklanjaju u znak poštovanja i zahvalnosti, a uglavnom se pakuju u ukrasne kutije sa mašnicom, drvenom kašičicom i svijećicom. Obično su promjera fi10 i visine od samo 4centimetra.
Moyamagazin
Izvor: Index.hr
Fotografije: Pinterest
Dobrodošli na stranicu MOYA magazina- regionalnog portala o slatkoj umjetnosti, namijenjenu svim ljubiteljima poslastica - od hobista do vrhunskih poslastičara. Ukoliko tažite ideju, tutorijal ili recept za Vašu poslasticu na pravom ste mjestu! UPOZNAJTE NAŠ TIM ➝
22.05.23
Slatko od munje Naša sagovornica opči...
25.04.23
Čarobnica slatke dekoracije Jako nas raduje što...
24.04.23
Sa 3D printerom Choco Mycusini vrlo je lako prepus...
Predstavljamo vam jednostavan recept za izradu m...
21.04.23
Pripremanje slatkiša, a naročito torti i dan...
18.04.23
Ukus koji urme daju dezertima je prepoznatljiv i j...
Završili ste tortu i prije nego što je isporuči...
11.04.23
Iako smo navikli da je božićno vrijeme period ...
08.04.23
Ukoliko i vi sa nestrpljenjem očekujete praznike ...
10.12.22
Aleksandri Jocić kao inspiracija je po...
03.01.23
Bogati okus karamela u kombinaciji sa čokoladom o...
03.04.23
Torte koje su ime dobile po tome što prkose zakon...
17.01.23
Jedan od poslednjih trendova, koji je za vrlo krat...
Poslastičarski poziv ne poznaje satnice i praznik...
...
Marija Gabric iz Tomislavgrada izradom tort...
08.03.23
Iskoristite jedinstvenu priliku da naučite jednu ...
10.02.23
Jednostavna, efektna dekoracija za torte i poslast...
14.01.23
Dobitna kombinacija: vještina & vrijeme Na...
Naša saradnica Anamarija Simeunović, svoj ...
04.01.23
Kada bi sumirali proteklu godinu rekli bi da je za...
11.01.23
Proces digitalizacije svijeta orjentisanog na tehn...
Lidiju Brtku iz Kovačice smo već imali pri...
30.12.22
Jedan od neizostavnih sastojaka u veganskim rece...
Kao profesionalni poslastičar i nekadašnji preda...
05.01.23
Za sve ljubitelje jedne od najpopularnijih čaro...
Irena Jukić Vuković iz Slavonskog Broda ...
Olga Wagner je majstor poslastičar i eduk...