Bez obzira da li imate smisla za boje, nijanse i slikanje, neke stvari je moguće naučiti i ne treba imati strah. Nikada sebi nemojte govoriti da nemate talenta. Osnove svako može da nauči!
Yume Patisserie
Na početku da naglasim da nemamo svi isti osećaj za boje, i to na neki način pravi veliku razliku u radovima. Ukoliko za vas nije nikakav problem da umešate boje po uzorku, na dobrom ste putu da i dalje razvijate svoj talenat. Ako imate problem da dobijete nijanse koje zahtevaju mešanje više boja i ne znate ni odakle da počnete, nemojte se brinuti. Bitno je da imate volju i da se ne zadovoljavate dostupnim nijansama, nego želite svakom delu da pružite neki svoj lični pečat. Svi koji su u poslu imaju dosta gel, prah ili tečnih boja za fondan, gumpastu, puterkrem... Iako su nam svima pune fioke, koje nude krajnje rešenje, najveća magija nastaje tek kada krenemo u kombinovanje boja.
Gledajući torte primetim da neki dekorateri imaju izuzetan osećaj za boje. Koriste više nijansi iste boje ili nisu taoci jedne palete boja za osnove svojih torti. Istovremeno, drugi su zarobljeni u jednu nijansu plave, roze ili ljubičaste i zelene bez ikakvog odstupanja.
Emma Page
Boje se ne razlikuju samo po nijansama, od svetle do tamne već prvenstveno u podtonu. Ako govorimo o plavoj boji, ona može biti kraljevska jarka plava, ili može imati ljubičast ili siv podton ili elemente zelene boje. Roze možemo da dobijemo od crvene boje koje su i same međusobno različite. Topla roze se dobija od prave crvene boje, a pink imaju hladni ton zbog male količine plave boje. Mešanjem sa braon ili čak sa malo zelene boje dobijamo prljavo roze boje.
Zelene su mi uvek bile problem i sa njima nikad nisam do kraja zadovoljna, pa se dešava da pomešam 3-5 različitih boja kako bih dobila odgovarajuću nijansu. Vrlo je teško predočiti sve zelene nijanse koje možemo videti u prirodi!
Postoji veliki broj kombinacija koje mogu napraviti ogromne razlike u nijansama, a na vama je da probate sa malim komadima paste ili puterkrema i gledate kako se tonovi menjaju dok ih mešate stavljanjem potpuno neočekivane boje u smesu. Za dečije torte možete imati bar 10 različitih roze ili plavih nijansi. Žuta ne mora biti samo limun žuta već i bebi i kao žumance žuta, oker, bež… Za početak smo odvojili neke primere da bi vas pokrenuli da krenete sa istraživanjem - koja će boja postati vaš zaštitni znak ove godine?
Eat Cake Be Merry
JEYADRA Vijayselvan
Moyamagazin
Fotografije & video: Yume Patisserie, Emma Page, Eat Cake Be Merry, JEYADRA Vijayselvan
Dobrodošli na stranicu MOYA magazina- regionalnog portala o slatkoj umjetnosti, namijenjenu svim ljubiteljima poslastica - od hobista do vrhunskih poslastičara. Ukoliko tažite ideju, tutorijal ili recept za Vašu poslasticu na pravom ste mjestu! UPOZNAJTE NAŠ TIM ➝
14.09.23
Internacionalna kolaboracija dekorativnog poslasti...
30.08.23
"Obrazovanje je najmoćnije oružje koje možete u...
29.08.23
Aquafaba, jedna od najpopu...
24.08.23
Oduvijek su gumeni bomboni bili omiljena su poslas...
22.08.23
Iznenadite svoje mališane za srećan polazak u š...
Renata Sović Hajdarević ...
10.08.23
Letnjih ideja nikada dosta, pogotovo onih koje nas...
Da nam je neko pričao da će Barbi povratiti star...
05.08.23
Natalija Sakač Snoopy macaronsi su s...
21.04.23
Pripremanje slatkiša, a naročito torti i dan...
03.04.23
Torte koje su ime dobile po tome što prkose zakon...
11.04.23
Iako smo navikli da je božićno vrijeme period ...
24.04.23
Predstavljamo vam jednostavan recept za izradu m...
18.04.23
Završili ste tortu i prije nego što je isporuči...
Ukus koji urme daju dezertima je prepoznatljiv i j...
Sa 3D printerom Choco Mycusini vrlo je lako prepus...
13.06.23
Što zbog dostupnosti, što...
08.04.23
Ukoliko i vi sa nestrpljenjem očekujete praznike ...
25.04.23
Čarobnica slatke dekoracije Jako nas raduje što...
22.05.23
Slatko od munje Naša sagovornica opči...
Daj kolačić - Lorena Mihelčić Fraisier torta ...
19.07.23
Kombinacija belog vina i jabuka je gotovo klasičn...