Testo: 

 

100 g marcipana

250 g omekšalog maslaca

200 g smeđeg šećera

1 pakovanje burbon vanila šećera

na vrh noža soli

5 jajeta

250 g brašna

2 ravne kašičice praška za pecivo

kašičica cimeta

1 kesica mešavine začina za kolače 

20 g kakaoa

100 g seckanih badema

75 g seckane čokolade ili čokolade u kapljicama

 

 
Preliv i dekoracija:


100 g marcipana za zvezdice
raznobojne perlice

200 g čokolade za glazuru



Priprema:


Ugrejete rernu na 180 C i obložite kalup za pečenje sa papirom za pečenje

Izrendajte marcipan u činiju za mešanje dodajte maslac i mutite dok se sve lepo ne sjedini. Postepeno dodajte šećer, vanila šećer i so sve dok masa ne postane gusta. Ubacite po jaje na svakih pola minuta dok mutite na najjačoj brzini. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, cimetom, kakoom i začinima i lagano dodajte dok mutite srednjom brzinom. Na kraju, dodajte bademe i čokoladne kapljice.  Sipajte smesu u kalup i izravnajte je.
Pecite oko 45 minuta
Pustite da se ohladi pa tek onda izvadite iz kalupa.
Marcipan istanjite i vadite zvezdice. Ohlađenu tortu prelijte sa glazurom od čokolade ,postpite perlice i stavite zvezdice od marcipana.

 

 

Moyamagazin

 

 

Povezani članci