Svi koji su se oduševili Anamarijinim receptom za puslice, vjerujemo da će isprobati i njen novi recept za čitaoce Moya magazina!
Ovoga puta - preukusni, vazdušasti, čokoladni biskvit!
6 jaja
prstohvat soli
300 g šećera
1 vanilin šećer
280 g brašna
40 g kakaa
1 prašak za pecivo
120 ml vode
120 ml ulja
Razdvojiti bjelanca od žumanca. Posebno umutiti žumanca sa šećerom, zatim dodati redom - vodu (mlaka), ulje, brašno pomiješano sa kakaom i prašak za pecivo. Posebno umutiti bjelanca sa prstohvatom soli. Kada bjelanca dobiju na gustini, lagano ih špatulom umiješati u smjesu sa žumancima.
Peći na 160-170 stepeni bez ventilatora (u zavisnosti od rada rerne).
Biskvit ostavite da se dobro ohladi na žičanoj podlozi, malo odignutoj da se bi ne upario sa donje strane. Uz pomoć poslastičarske žice, najlakše i najravnomjernije ćete izrezati jednake biskvitne kore.
Ako pečete u kalupu fi 23, rezanjem možete dobiti 5 biskvitnih kora, jednu manje koru ćete dobiti ukoliko koristite širi kalup, fi 26.
Moyamagazin
Fotografije: Anamarija Simeunović
Dobrodošli na stranicu MOYA magazina- regionalnog portala o slatkoj umjetnosti, namijenjenu svim ljubiteljima poslastica - od hobista do vrhunskih poslastičara. Ukoliko tažite ideju, tutorijal ili recept za Vašu poslasticu na pravom ste mjestu! UPOZNAJTE NAŠ TIM ➝
14.09.23
Internacionalna kolaboracija dekorativnog poslasti...
30.08.23
"Obrazovanje je najmoćnije oružje koje možete u...
29.08.23
Aquafaba, jedna od najpopu...
24.08.23
Oduvijek su gumeni bomboni bili omiljena su poslas...
22.08.23
Iznenadite svoje mališane za srećan polazak u š...
Renata Sović Hajdarević ...
10.08.23
Letnjih ideja nikada dosta, pogotovo onih koje nas...
Da nam je neko pričao da će Barbi povratiti star...
05.08.23
Natalija Sakač Snoopy macaronsi su s...
21.04.23
Pripremanje slatkiša, a naročito torti i dan...
03.04.23
Torte koje su ime dobile po tome što prkose zakon...
11.04.23
Iako smo navikli da je božićno vrijeme period ...
24.04.23
Predstavljamo vam jednostavan recept za izradu m...
18.04.23
Završili ste tortu i prije nego što je isporuči...
Ukus koji urme daju dezertima je prepoznatljiv i j...
Sa 3D printerom Choco Mycusini vrlo je lako prepus...
13.06.23
Što zbog dostupnosti, što...
08.04.23
Ukoliko i vi sa nestrpljenjem očekujete praznike ...
25.04.23
Čarobnica slatke dekoracije Jako nas raduje što...
22.05.23
Slatko od munje Naša sagovornica opči...
Daj kolačić - Lorena Mihelčić Fraisier torta ...
19.07.23
Kombinacija belog vina i jabuka je gotovo klasičn...