Svi koji su se oduševili Anamarijinim receptom za puslice, vjerujemo da će isprobati i njen novi recept za čitaoce Moya magazina!
Ovoga puta - preukusni, vazdušasti, čokoladni biskvit!
6 jaja
prstohvat soli
300 g šećera
1 vanilin šećer
280 g brašna
40 g kakaa
1 prašak za pecivo
120 ml vode
120 ml ulja
Razdvojiti bjelanca od žumanca. Posebno umutiti žumanca sa šećerom, zatim dodati redom - vodu (mlaka), ulje, brašno pomiješano sa kakaom i prašak za pecivo. Posebno umutiti bjelanca sa prstohvatom soli. Kada bjelanca dobiju na gustini, lagano ih špatulom umiješati u smjesu sa žumancima.
Peći na 160-170 stepeni bez ventilatora (u zavisnosti od rada rerne).
Biskvit ostavite da se dobro ohladi na žičanoj podlozi, malo odignutoj da se bi ne upario sa donje strane. Uz pomoć poslastičarske žice, najlakše i najravnomjernije ćete izrezati jednake biskvitne kore.
Ako pečete u kalupu fi 23, rezanjem možete dobiti 5 biskvitnih kora, jednu manje koru ćete dobiti ukoliko koristite širi kalup, fi 26.
Moyamagazin
Fotografije: Anamarija Simeunović
Dobrodošli na stranicu MOYA magazina- regionalnog portala o slatkoj umjetnosti, namijenjenu svim ljubiteljima poslastica - od hobista do vrhunskih poslastičara. Ukoliko tažite ideju, tutorijal ili recept za Vašu poslasticu na pravom ste mjestu! UPOZNAJTE NAŠ TIM ➝
25.05.22
Kolaboracija na temu umjetnosti, sporta i kulture ...
24.05.22
Ljiljana Bakula Marija Jurić Zagorka j...
Marija Pejčić - Cookie shop Negotin ...
Radmila Borojević - Chic cakes Bij...
Ljiljana Kampe - Creative Cookies Mir...
Svetlana Šabić - Cookie Art Svetlana ...
Jelena Dobrosavljević - Jelina’S Sweet Home ...
Slađana Gvozdenović - Slađa cake Zdr...
Dijana Anđić - Fondan fantazija Nedel...
Romana Dukić - Honey - R - Cookies I...
Saša Aleksić - Crumb.s Pikaso je u sv...
Olja Branković Ljubav i moda je jugosl...
Lidija Brtka Prva epizoda dječije em...
Sandra Novaković - Sandrine čarolije Zrenjanin ...
Olivera Vlah - Oli cookies Dražen Petr...
Lazar Milanović - Nadalina Čudesna š...
Daca Bosančić - VD slatki ukras Sjeć...
Antun Kocijan - Tortw Tony Hobi Mišo...
23.05.22
Da li bi hteo dušo ti, da me poljubiš francuski?...
21.05.22
Često smo imali upite za torte koje se nose na č...
04.04.22
Pažljivo odabran stalak za tortu ili neki drugi d...
15.04.22
Svi koji su se oduševili Anamarijinim receptom za...
07.04.22
Uz pomoć projektora - prenosom slike, lakše i br...
30.04.22
Tajna dobrog ukusa, često je skrivena u varijaci...
19.05.22
Dekoracije & dizajn Naša sagovornic...
30.03.22
43. izdanje najpoznatijeg italijanskog sajma slado...
Kolač od kajsije ili čokoladna konzerva sa sosom...
09.04.22
pastry chef Ilona Radović Pojam koji d...
10.05.22
Ništa lepše nego kad se pojavi trend u dekoracij...
28.04.22
Ima li šta ljepše nego kad nakon tmurne zime, kr...
05.04.22
Dva dana hedonističkog uživanja u Podgorici: Man...
20.05.22
Verusca Walker je brazilska umjetnica koja živi u...