Cakes by Lynz
Ukoliko bi tražili neki univerzalni ukras koji može upotpuniti svaku priču, bilo za djevočice ili dječake, rođendanske ili svadbene torte, definitivno bi to bili leptirići…
Potrebno:
rezači za leptire po mogućnosti sa otiskom
bijela gumpasta
crna gumpasta
Četkice (za bojanje i sjenčenje)
Jestivo ljepilo
dresden alatka
alatka sa kuglicom za rastanjivanje ivica
čvrsta podloga za tanjenje
nožić
tučkovi za cvijeće
dust boje u plavim nijansama (svjetlije i tamnije)
crna gel boja
alkohol
žica obložena papirnom trakom - 24’
kartončići (može da posluži i aluminijumska folija)
Rastanjiti bijelu gumpastu na 1mm debljine, pažljivo utisnuti otisak za leptira i izrezati oblik nožićem. Tokom rezanja ukloniti središnji dio - tijelo leptira, preokrenuti oba krila i pažljivo utisnuti šaru i sa druge strane. Nakon toga prebaciti krila na podlogu i alatkom sa kuglicom na vrhu, malo rastanjiti ivice (srednji dio, gdje ćemo postaviti tijelo leptira ne treba rastanjivati). Pripazite da prilikom rastanjivanja, ne pritiskate previše, da ivica ne bi postala talasasta.
Da bi istakli šare, leptira obojite tehnikom blendiranja uz pomoć dust boje i četkice. Krenite sa svetlije plavom od sredine pa završite sa tamnije plavom bojom, prema spoljnim ivicama krila. Isti postupak ponovite i na drugoj strani.
Ostalo je još da pažljivo obojite ivicu i dio teksture sa crnom bojom, koju ste predhodno razblažili sa vrlo malo alkohola. Za to će vam savršeno poslužiti otisak koji ste utisnuli ali ukoliko nemate takav sjekač, možete i sami dočarati šaru gledajući kako krilo treba da izgleda na kraju. Kada se šara osuši, ponoviti isti postupak i sa druge strane.
Ovako dvostrano obojen leptir, savršeno će izgledati sa koje god strane pogledamo u tortu.
Kada se krila potpuno osuše možete preći na dio sastavljanja leptira. Prvo je potrebno napraviti tijelo leptira od crne gumpaste - modelujući od kuglice do oblika koji je sa jedne strane zaobljen a sa druge špicast. Pažljivo uz pomoć dresden alatke, napraviti usjeke koji će odijeliti glavu i napraviti par pregiba na tijelu. Tučak za cvijeće isjeći na 5mm, postaviti na dio glave i obojiti u crno.
Ukoliko planirate leptira da postavite direktno na tortu, možete ga sastaviti na dva načina u zavisnosti od toga da li želite da krila budu ravnija ili uspravna.
-kod prve solucije, prvo pripremite kartončić i postavite krila tako da se dodiruju na sredini, gdje ćete dodati malo lijepka da bi se spojila u tom položaju. Nakon toga dodati i vrlo malo ljepila po vrhu i pažljivo namjestiti tijelo da bi se što boje fiksiralo za obje strane krila.
Ostaviti leptira na kartončiću, prije nego što ga postavimo na tortu, da bi se dobro osušio*.
-druga solucija je da na presavijeni kartončić prvo postavite tijelo, na kome ćete uz pomoć dresden alatke napraviti usjek sa gornje strane. Krila leptira, u središnjem dijelu, namazati sa lijepkom pa lagano postaviti u usjek na tijelu i blago pritisnuti. Krila namjestiti, tako da ovoga puta stranice kartončića budu više podignute (postaviti nešto ili kao na snimku zavezati kartončić da bi ostao u željenom položaju). Takođe ostaviti leptira da se dobro osuši*, da bi krila ostala u željenom položaju.
Ukoliko želimo da leptiri budu iznad torte, da izgledaju kao da lete iznad nje, prilikom izrade tijela potrebno je umetnuti žicu debljine 24’ (na ⅔ tijela).
*Za svaki slučaj, da bi izbjegli reakciju gumpaste na vlagu iz vazduha, leptiriće ostaviti dva, tri dana da se dobro osuše ili sušiti u dehidratoru.
Gotove leptiriće na tortu možete zalijepiti uz pomoć kraljevske glazure (u boji podloge) ili ubosti direktno u tortu.
Igrajte se i obavezno nam pošaljite slike vaših leptirića (na mail - office@moyamagazin)
Voljeli bi da vidimo kako su vama ispali i da izaberemo par slika kao primjer za tutorijal!
Ukoliko vam je potrebno nešto od sirovina,alata ili boja - u našem Poslovnom adresar-u možete pronaći sve što vam je potrebno za izradu ovih leptirića!
Moyamagazin
Fotografije & YouTube: Cake by Lynz
Dobrodošli na stranicu MOYA magazina- regionalnog portala o slatkoj umjetnosti, namijenjenu svim ljubiteljima poslastica - od hobista do vrhunskih poslastičara. Ukoliko tažite ideju, tutorijal ili recept za Vašu poslasticu na pravom ste mjestu! UPOZNAJTE NAŠ TIM ➝
08.03.23
Iskoristite jedinstvenu priliku da naučite jednu ...
21.02.23
Jagodinsko udruženje građana pod nazivom "Slatki...
13.02.23
Majstorica Natasha Coline Kim Fah Lee Foka iz Šva...
10.02.23
Kao profesionalni poslastičar i nekadašnji preda...
...
Jedan od možda najzastupljenijih zamena za beli ...
Jednostavna, efektna dekoracija za torte i poslast...
08.02.23
44.izdanje vodećeg svjetskog sajma za sladoledars...
10.12.22
Aleksandri Jocić kao inspiracija je po...
03.01.23
Bogati okus karamela u kombinaciji sa čokoladom o...
05.10.22
Kraljica minijatura Nije potrebno biti veliki poz...
18.11.22
Spoj zapada i istoka u jednom zalogaju! Dva...
Poslastičarski poziv ne poznaje satnice i praznik...
17.01.23
Jedan od poslednjih trendova, koji je za vrlo krat...
Marija Gabric iz Tomislavgrada izradom tort...
08.11.22
Teme za rođendanske torte uglavnom se povezuju sa...
19.10.22
Osim najljepših boja, jesen ima i najmagičnije m...
Naša saradnica Anamarija Simeunović, svoj ...
14.01.23
Dobitna kombinacija: vještina & vrijeme Na...
16.10.22
Kada bi krenuli da nabrajamo sva poskupljenja u po...
04.01.23
Kada bi sumirali proteklu godinu rekli bi da je za...
Lidiju Brtku iz Kovačice smo već imali pri...
11.01.23
Proces digitalizacije svijeta orjentisanog na tehn...
Irena Jukić Vuković iz Slavonskog Broda ...
04.10.22
Callebaut je lansirao NXT generaciju kultne čokol...