SLATKA UMJETNOST
Mono tortice
Torte i ja je slatka radionica u kojoj Nataša Ekić priprema lake, brze i zabavne recepte. Za početak druženja nam je izdvojila Malina mouse, osvježavajući, kremasti slatkiš koji ćete obožavati.
Sastojci
15 g želatina u prahu
15 ml hladne vode
250 ml pirea od malina
65 ml soka od svježeg limuna
200 g šećera u prahu
1 puding od malina
250 ml mlijeka
15 g šećera
500 ml slatke pavlake
20 ml ekstrakta vanilije
Biskvit od vanilije
Od ove količine sastojka možete napraviti najmanje 15 mono tortica.
Your browser does not support the video tag.
Priprema
Želatin u prahu pomješajte sa hladnom vodom i ostavite po strani na 15 minuta. Sipajte pire od malina (recept za pire od malina potražite na ig stranici Torte i ja), sok od svježeg limuna, šećer u prahu, sjedinite sastojke i stavite na laganu vatru da prokuvaju uz miješanje. Pripremite puding od malina. Razmutite puding u 100 ml mlijeka, sa šećerom, a zatim sipajte u 150 ml prokuvanog mlijeka i mješajte dok se puding ne zgusne. Sipajte želatin u prokuvanu i vruću mješavinu od malina. Mješajte da se želatin sjedini i ravnomjerno rastopi.
Blago umutite slatku pavalaku sa ekstraktom od vanilije, a zatim dodajte puding od maline i mješavinu od malina i sve zajedno sjedinite u finu, kremastu mješavinu. Mješavina treba da bude tečna. Pripremljenu smješu sipajte u silikonsku modlu. Ja sam koristila kalupe za polu sfere, ali možete da koristite modle u obliku koji želite.
Biskvit od vanilije iskružite sa kalupom obima 7 cm. Biskvite stavite na mješavinu za mousse.
Ostavite modlu u zamrzivač preko noći ili najmanje 15h. Nakon što tortice izvadite iz kalupa, odmah po vađenju iz zamrzivača, stavite ih na mini podloške i dekorišite kako želite. Ostalo je josš samo da se zasladite, uživajte!
Fotografije: Nataša Ekić
Dobrodošli na stranicu MOYA slatka umjetnost, namijenjenu svim ljubiteljima poslastica - od hobista do vrhunskih poslastičara. Ukoliko tažite ideju, tutorijal ili recept za Vašu poslasticu na pravom ste mjestu! UPOZNAJTE NAŠ TIM ➝
20.04.21
Zanatsko trgovinska radnja ZTR IRIS osnovana j...
U susret prazniku! Obradujte svoje mališane sa ...
18.04.21
Majstorica sa velikim slovom M! Karijer...
17.04.21
Sa crnom i belom čokoladom Za sve lj...
16.04.21
Diznijevi junaci su oduvijek predstavljali najveć...
Sećam se... Tokom mog detinjstva, jedan obi...
15.04.21
Prva on line obuka za osnove rada sa fondanom u re...
14.04.21
Sugar Artist Predstavljamo So...
12.04.21
Ljubav prema fotografiji i grafičkom dizajnu, Laz...
07.04.21
Veliku pomoć u dekorativnom poslastičarstvu pred...
05.04.21
tamo gde je Dunav poljubio nebo prvi put... ...
04.04.21
Poslednjih par godina, pistaći su veoma traženi ...
03.04.21
Profesor sa vizijom U rubrici majstor dekorat...
02.04.21
Slađana je tragajući za ideju uskršnjeg zeke za...
01.04.21
Nebesko drvce sa zvezdanim cvetovima Uvek...
U drugoj polovini marta, sjajni umjetnici iz č...
30.03.21
Upornost kao ključ uspeha Našu sagovornicu, har...
27.03.21
Slatka djela koja odišu orginalnošću, hrabr...
25.03.21
Mono tortice Torte i ja je sl...
Još jednu prazničnu ideju pripremila nam j...
05.03.21
Od prirode uvijek dobijamo najvažnije lekcije, je...
07.03.21
Među prvim vjesnici...
06.03.21
Fault line cake Efektan izgled, bez...
16.03.21
Pripremite čuvene francuske kolačiće po uputstv...
26.02.21
Elegancija, prefinjenost, nežnost… ...
11.03.21
Medenjaci u rukama Olivere iz Zagreba postaju mala...
02.03.21
Nekada su slavni portugalski moreplovci,...
22.02.21
Neka tradicionalno poklanjanje cvjeća za 8.mart d...
Magični prah Upoznavanje sirovina koje nam...
Prvenstveno osmišljen za jestivu štampu, posledn...
Urbani sklop ukusnog, lepog i kreativnog ...
15.03.21
Sa nepobitnom činjenicom da je “Ljepota uvijek ...
Ljubav prema medenjacima, crtanju i modelovanju,...
Koliko zvijezde imaju uticaja na našu slatku priču?
Za više informacija pišite na: danaanapurna@gmail.com