Jedna od najpopularnijih voćnih torti koju je osmislila Anita Džepina poslastičarka iz beogradskog hotela Moskva!

Nataša Pralica iz Osijeka sa nama je podjelila svoj recept za popularnu Moskva tortu, koji je kreirala na osnovu priče jedne od poslastičarki iz hotela Moskva u emisiji Slatki Beograd. Tada su detaljno pokazali izradu kore, međutim recept za kremu je ostao tajna jer su je već imali pripremljenu. Nataši je ostalo da sama istraži koje sastojke i koji omjer da upotrebi da bi bila što približnija originalnom ukusu ove torte. Upornost i iskustvo su i ovoga puta pobjedili...Na internetu ima mnogo varijacija ali nama je Natašina baš dočarala savršen spoj svih sastojaka ove čuvene beogradske poslastice.

  


SASTOJCI:

 Kora:

10 bjelanaca

200 gr šećera

100 gr mljevenog keksa

150 gr oraha ili badema

100 gr brašna

 

Krema:

10 žumanaca

100 gr šećera

100 gr maslaca

2 žlice vanilin ekstrata

150 gr maslaca

300 ml slatke pavlake

 

Dekoracija:

200 ml slatke pavlake

 

Ostalo:

80 gr ananasa iz konzerve

80 gr breskvi iz konzerve

1 teglica očišćenih višanja

100 gr nasjeckanih badema

100 gr badema u listićima

 

 

 

 

Fotografije: Nataša Pralica





Povezani članci