43. izdanje najpoznatijeg italijanskog sajma sladoledarstva, poslastičarstva, pekarstva i kafe, koje je nakon dvogodišnje pauze održano sredinom marta u Riminiju, ugostilo je veliki broj izlagača iz čitavog svijeta.
U poređenju sa izdanjem prije pandemije iz januara 2020. godine, koje je postiglo ogroman uspjeh, posjećenost ovog izdanja smanjena je za 25%. Taj utisak sa nama je podijelio i Asim Pepić, agent prodaje poslastičarskih sirovina i alata iz Podgorice.
“Ove godine je dosta slabija posjeta, vidljivo manji štandovi i nedostatak velikih izlagača. Mada rekao bih da je ovo bila veoma dobra prilika za manje izlagače, koji su konačno mogli da dođu do izražaja! Vjerovatno zbog toga atmosfera je bila mnogo opuštenija, osjetio se domaćinski pristup u komunikaciji. Samim tim očekujemo da će se neki novi brendovi uskoro pojaviti na našem tržištu”
Rekli bi da sajam u Riminiju svake godine diktira trendove u poslastičarstvu i sladoledarstvu, koji ukusi će po Vama dominirati ove godine?
“Ove godine su u fokusu egzotičniji ukusi sladoleda i kolača u kojima dominira papaja, marakuja i ostalo tropsko voće. Pored toga pistaći i lješnici i dalje preovladavaju u većini poslastica.”
Jedna od novina je da Sigep od naredne godine, po prvi put izlazi na internacionalno tržište. U saradnji Italian Exhibition Group i Koelnmesse GmbH, najavljen je Sigep China koji će se održati u aprilu mjesecu u gradu Šenžen, Kina.
Dok 44. izdanje Sigep-a u Riminiju, ukoliko pandemija ne pokvari planove, održat će se tradicionalno u drugoj polovini januara!
Moyamagazin
Fotografije: Sigep Fb, Asim Pepić
Dobrodošli na stranicu MOYA magazina- regionalnog portala o slatkoj umjetnosti, namijenjenu svim ljubiteljima poslastica - od hobista do vrhunskih poslastičara. Ukoliko tažite ideju, tutorijal ili recept za Vašu poslasticu na pravom ste mjestu! UPOZNAJTE NAŠ TIM ➝
08.03.23
Iskoristite jedinstvenu priliku da naučite jednu ...
21.02.23
Jagodinsko udruženje građana pod nazivom "Slatki...
13.02.23
Majstorica Natasha Coline Kim Fah Lee Foka iz Šva...
10.02.23
Kao profesionalni poslastičar i nekadašnji preda...
...
Jedan od možda najzastupljenijih zamena za beli ...
Jednostavna, efektna dekoracija za torte i poslast...
08.02.23
44.izdanje vodećeg svjetskog sajma za sladoledars...
10.12.22
Aleksandri Jocić kao inspiracija je po...
03.01.23
Bogati okus karamela u kombinaciji sa čokoladom o...
05.10.22
Kraljica minijatura Nije potrebno biti veliki poz...
18.11.22
Spoj zapada i istoka u jednom zalogaju! Dva...
Poslastičarski poziv ne poznaje satnice i praznik...
17.01.23
Jedan od poslednjih trendova, koji je za vrlo krat...
Marija Gabric iz Tomislavgrada izradom tort...
08.11.22
Teme za rođendanske torte uglavnom se povezuju sa...
19.10.22
Osim najljepših boja, jesen ima i najmagičnije m...
Naša saradnica Anamarija Simeunović, svoj ...
14.01.23
Dobitna kombinacija: vještina & vrijeme Na...
16.10.22
Kada bi krenuli da nabrajamo sva poskupljenja u po...
04.01.23
Kada bi sumirali proteklu godinu rekli bi da je za...
Lidiju Brtku iz Kovačice smo već imali pri...
11.01.23
Proces digitalizacije svijeta orjentisanog na tehn...
Irena Jukić Vuković iz Slavonskog Broda ...
04.10.22
Callebaut je lansirao NXT generaciju kultne čokol...