43. izdanje najpoznatijeg italijanskog sajma sladoledarstva, poslastičarstva, pekarstva i kafe, koje je nakon dvogodišnje pauze održano sredinom marta u Riminiju, ugostilo je veliki broj izlagača iz čitavog svijeta.
U poređenju sa izdanjem prije pandemije iz januara 2020. godine, koje je postiglo ogroman uspjeh, posjećenost ovog izdanja smanjena je za 25%. Taj utisak sa nama je podijelio i Asim Pepić, agent prodaje poslastičarskih sirovina i alata iz Podgorice.
“Ove godine je dosta slabija posjeta, vidljivo manji štandovi i nedostatak velikih izlagača. Mada rekao bih da je ovo bila veoma dobra prilika za manje izlagače, koji su konačno mogli da dođu do izražaja! Vjerovatno zbog toga atmosfera je bila mnogo opuštenija, osjetio se domaćinski pristup u komunikaciji. Samim tim očekujemo da će se neki novi brendovi uskoro pojaviti na našem tržištu”
Rekli bi da sajam u Riminiju svake godine diktira trendove u poslastičarstvu i sladoledarstvu, koji ukusi će po Vama dominirati ove godine?
“Ove godine su u fokusu egzotičniji ukusi sladoleda i kolača u kojima dominira papaja, marakuja i ostalo tropsko voće. Pored toga pistaći i lješnici i dalje preovladavaju u većini poslastica.”
Jedna od novina je da Sigep od naredne godine, po prvi put izlazi na internacionalno tržište. U saradnji Italian Exhibition Group i Koelnmesse GmbH, najavljen je Sigep China koji će se održati u aprilu mjesecu u gradu Šenžen, Kina.
Dok 44. izdanje Sigep-a u Riminiju, ukoliko pandemija ne pokvari planove, održat će se tradicionalno u drugoj polovini januara!
Moyamagazin
Fotografije: Sigep Fb, Asim Pepić
Dobrodošli na stranicu MOYA magazina- regionalnog portala o slatkoj umjetnosti, namijenjenu svim ljubiteljima poslastica - od hobista do vrhunskih poslastičara. Ukoliko tažite ideju, tutorijal ili recept za Vašu poslasticu na pravom ste mjestu! UPOZNAJTE NAŠ TIM ➝
14.09.23
Internacionalna kolaboracija dekorativnog poslasti...
30.08.23
"Obrazovanje je najmoćnije oružje koje možete u...
29.08.23
Aquafaba, jedna od najpopu...
24.08.23
Oduvijek su gumeni bomboni bili omiljena su poslas...
22.08.23
Iznenadite svoje mališane za srećan polazak u š...
Renata Sović Hajdarević ...
10.08.23
Letnjih ideja nikada dosta, pogotovo onih koje nas...
Da nam je neko pričao da će Barbi povratiti star...
05.08.23
Natalija Sakač Snoopy macaronsi su s...
21.04.23
Pripremanje slatkiša, a naročito torti i dan...
03.04.23
Torte koje su ime dobile po tome što prkose zakon...
11.04.23
Iako smo navikli da je božićno vrijeme period ...
24.04.23
Predstavljamo vam jednostavan recept za izradu m...
18.04.23
Završili ste tortu i prije nego što je isporuči...
Ukus koji urme daju dezertima je prepoznatljiv i j...
Sa 3D printerom Choco Mycusini vrlo je lako prepus...
13.06.23
Što zbog dostupnosti, što...
08.04.23
Ukoliko i vi sa nestrpljenjem očekujete praznike ...
25.04.23
Čarobnica slatke dekoracije Jako nas raduje što...
22.05.23
Slatko od munje Naša sagovornica opči...
Daj kolačić - Lorena Mihelčić Fraisier torta ...
19.07.23
Kombinacija belog vina i jabuka je gotovo klasičn...