Prvobitno namjenjen za jestivu štampu, svoju najimpozantniju svrhu dobio je tek kada su se sa njim “poigrali” dekorativni poslastičari sa raznih krajeva svijeta!
Elena Gnut
Kao što to obično biva, sama namjena bilo koje sirovine dobija višestruki značaj tek onda kada poslastičari sa iskustvom, raznim kulturološkim saznanjima i navikama, pokušaju da je prilagode svom izražaju. Tako se desilo i sa vafer papirom, koji je prvenstveno bio namjenjen za jestivu štampu, da bi se dobila slika koja se postavljala na tortu.
Danas kada imamo i druge jestive papire za štampu (deko papir, fondan papir..), koji su čvršći, otporniji i takođe obezbjeđuju jasniju i kvalitetniju sliku, vafer ima potpuno drugu, rekli bismo kreativniju namjenu. Osim toga cijena mu je povoljna, nije toliko osetljiv na vlagu, kao ni na ostale vremenske uslove a od njega možemo napraviti zaista mnogo raznolikih ukrasa.
Većinom kad spomenemo vafer papir - prva asocijacija nam je cvijeće!
Na početku su nas zaintrigirali neki jednostavniji vidovi vafer cvijeća sa simetričnim laticama, koji se i dan danas predivno uklapaju uz torte za djevojčice.
Ennis' cake design
Naša mala zavrzlama
Moya sugar art Branka Vukčević
Malo kasnije, dekorativni poslastičari su napravili korak dalje, kombinujući nesvakidašnje nijanse i razne oblike cvijeta, dobijajući apstraktniji izgled cvijeta koji se lijepo uklapa za sve vidove proslava.
Loritas Exluzive Cake
I na kraju, vrhunsko djelo rada sa ovim medijumom, predivni primjerci realističnog vafer cvijeća!
Ciaosugar
Tu se priča sa mogućnostima vafer papira ne završava! Svoju fantastičnu primjenu pronašao je i u izradi pera, od kojih su nastaju veoma realistična krila.
Cake studio rouge
Takođe vrlo efektno sa njim se mogu prikazati i listovi - klasični ili apstraktni, kroz priče o džungli ili savani, palme,jesenje lišće zagasitih nijansi...
Može da posluži za izradu, ovog puta malo drugačijeg lista - lista knjige...
Spisak mogućnosti koje vafer papir može pružiti, jednostavno nema kraja...
Osvrnuli bi se još, na kraju priče, na neke neformalne oblike koje je moguće izvesti sa njim a koje torti nesumnjivo daju veoma poseban, elegantan izgled!
Alyssa Bakes Cakes
Anna Astashkina
Lil Moon Bakery
Više tutorijala na temu vafer papira moći ćete da pronađete OVDJE.
Moyamagazin
Dobrodošli na stranicu MOYA magazina- regionalnog portala o slatkoj umjetnosti, namijenjenu svim ljubiteljima poslastica - od hobista do vrhunskih poslastičara. Ukoliko tažite ideju, tutorijal ili recept za Vašu poslasticu na pravom ste mjestu! UPOZNAJTE NAŠ TIM ➝
08.03.23
Iskoristite jedinstvenu priliku da naučite jednu ...
21.02.23
Jagodinsko udruženje građana pod nazivom "Slatki...
13.02.23
Majstorica Natasha Coline Kim Fah Lee Foka iz Šva...
10.02.23
Kao profesionalni poslastičar i nekadašnji preda...
...
Jedan od možda najzastupljenijih zamena za beli ...
Jednostavna, efektna dekoracija za torte i poslast...
08.02.23
44.izdanje vodećeg svjetskog sajma za sladoledars...
10.12.22
Aleksandri Jocić kao inspiracija je po...
03.01.23
Bogati okus karamela u kombinaciji sa čokoladom o...
05.10.22
Kraljica minijatura Nije potrebno biti veliki poz...
18.11.22
Spoj zapada i istoka u jednom zalogaju! Dva...
Poslastičarski poziv ne poznaje satnice i praznik...
17.01.23
Jedan od poslednjih trendova, koji je za vrlo krat...
Marija Gabric iz Tomislavgrada izradom tort...
08.11.22
Teme za rođendanske torte uglavnom se povezuju sa...
19.10.22
Osim najljepših boja, jesen ima i najmagičnije m...
Naša saradnica Anamarija Simeunović, svoj ...
14.01.23
Dobitna kombinacija: vještina & vrijeme Na...
16.10.22
Kada bi krenuli da nabrajamo sva poskupljenja u po...
04.01.23
Kada bi sumirali proteklu godinu rekli bi da je za...
Lidiju Brtku iz Kovačice smo već imali pri...
11.01.23
Proces digitalizacije svijeta orjentisanog na tehn...
Irena Jukić Vuković iz Slavonskog Broda ...
04.10.22
Callebaut je lansirao NXT generaciju kultne čokol...