SLATKA UMJETNOST
Među prvim vjesnicima proljeća, dolazi nam i malena i nježna ljubičica koja može biti prelijep ukras za vašu poslasticu i oduševiti vas sa svojim slatkastim ukusom.
Kate i Davor sa bloga Pogača, pripremili su uputstvo kako da napravite ušećerene ljubičice ili pak neko drugo jestivo cvijeće, sa kojim bi voljeli da ukrasite vašu poslasticu. Kao što je uvijek slučaj sa jestivim cvijećem, vrlo je bitno da ga beremo daleko od puteva i fabrika. Ali ako nemate previše izbora, potrebno je da pažljivo uronite cvijeće u posudu sa slanom vodom, ostavite 10-ak minuta i nakon toga ga izvadite na papirni ubrus da se dobro osuši.
Potrebno:
ljubičice
1 bjelance
kristal šećer fine teksture
slikarska četkica
papir za pečenje
U posudu stavite bjelance pa ga kratko izmješajte mutilicom, tek toliko da se zapjeni. U drugu posudu stavite fini kristal šećer. Ako nemate takav šećer, možete obični šećer samljeti u blenderu ili aparatu za kafu dok ne dobijete finiju teksturu.
Koristite čistu četkicu za bojanje. Uronite je u bjelance pa nježno premažite cijelu površinu cvijeta, zatim ga pospite šećerom i licem okrenutim prema dolje položite na dasku obloženu papirom za pečenje. Cvjetove ostavite da se suše 1 dan.
Ljubičicama je dovoljan jedan dan da se osuše, a za cvijeće debljih listova trebati će nešto duže vremena.
Ušećereno cvijeće možete poređati uz gornji rub torte ili pak napraviti neku novu proljetnu kreaciju vašeg omiljenog kolača. U svakom slučaju, ušećereno cvijeće je sve popularnije na zapadu i dostiže astronomske cijene. Pa ako imate mogućnosti da naberete buketić jestivog cvijeća, zašto ne bi uz malo truda, priuštili gotovo besplatan luksuz.
Fotografije: Pogača
Dobrodošli na stranicu MOYA slatka umjetnost, namijenjenu svim ljubiteljima poslastica - od hobista do vrhunskih poslastičara. Ukoliko tažite ideju, tutorijal ili recept za Vašu poslasticu na pravom ste mjestu! UPOZNAJTE NAŠ TIM ➝
20.04.21
Zanatsko trgovinska radnja ZTR IRIS osnovana j...
U susret prazniku! Obradujte svoje mališane sa ...
18.04.21
Majstorica sa velikim slovom M! Karijer...
17.04.21
Sa crnom i belom čokoladom Za sve lj...
16.04.21
Diznijevi junaci su oduvijek predstavljali najveć...
Sećam se... Tokom mog detinjstva, jedan obi...
15.04.21
Prva on line obuka za osnove rada sa fondanom u re...
14.04.21
Sugar Artist Predstavljamo So...
12.04.21
Ljubav prema fotografiji i grafičkom dizajnu, Laz...
07.04.21
Veliku pomoć u dekorativnom poslastičarstvu pred...
05.04.21
tamo gde je Dunav poljubio nebo prvi put... ...
04.04.21
Poslednjih par godina, pistaći su veoma traženi ...
03.04.21
Profesor sa vizijom U rubrici majstor dekorat...
02.04.21
Slađana je tragajući za ideju uskršnjeg zeke za...
01.04.21
Nebesko drvce sa zvezdanim cvetovima Uvek...
U drugoj polovini marta, sjajni umjetnici iz č...
30.03.21
Upornost kao ključ uspeha Našu sagovornicu, har...
27.03.21
Slatka djela koja odišu orginalnošću, hrabr...
25.03.21
Mono tortice Torte i ja je sl...
Još jednu prazničnu ideju pripremila nam j...
05.03.21
Od prirode uvijek dobijamo najvažnije lekcije, je...
07.03.21
Među prvim vjesnici...
06.03.21
Fault line cake Efektan izgled, bez...
16.03.21
Pripremite čuvene francuske kolačiće po uputstv...
26.02.21
Elegancija, prefinjenost, nežnost… ...
11.03.21
Medenjaci u rukama Olivere iz Zagreba postaju mala...
02.03.21
Nekada su slavni portugalski moreplovci,...
22.02.21
Neka tradicionalno poklanjanje cvjeća za 8.mart d...
Magični prah Upoznavanje sirovina koje nam...
Prvenstveno osmišljen za jestivu štampu, posledn...
Urbani sklop ukusnog, lepog i kreativnog ...
15.03.21
Sa nepobitnom činjenicom da je “Ljepota uvijek ...
Ljubav prema medenjacima, crtanju i modelovanju,...
Koliko zvijezde imaju uticaja na našu slatku priču?
Za više informacija pišite na: danaanapurna@gmail.com