Verusca Walker je brazilska umjetnica koja živi u Australiji poslednjih dvadesetak godina. Nakon završenih studija likovne umjetnosti smjelo je ušla u svijet dekorativnog poslastičarstva gdje već deceniju i po pomjera granice sa svojim veselim tortama, realnih proporcija koje prkose gravitaciji!

Sa preko 100.000 pratilaca na društvenim mrežama, Verusca Walker uvijek vodi računa da se poveže sa svojim pratiocima i pomogne sa savjetima, trikovima i povratnim informacijama. Njen rad je predstavljen u brojnim časopisima, televiziji, radiju, web stranicama…

 

 

     Kako je izgledao Vaš susret sa ukrašavanjem torti?

     Za 1. rođendan moje ćerke, napravila sam tortu u obliku Nojeve barke, sa svim životinjama. Torta je bila glavna zvijezda proslave! Za njen 2. i 3. rođendan takođe sam dobila sjajne pohvale i tako je krenulo. Svi iz porodice, prijatelji i mame iz parkića zahtjevali su da i za njih napravim nešto slično!.

Odlučila sam da se vratim u školu i pohađam kurs za poslastičare i za manje od 6 mjeseci mi je ponuđen posao u velikoj poslastičarnici u Volongongu, Novi Južni Vels.. Tako da se od januara 2009. godine profesionalno bavim pravljenjem torti i kolača. Prije skoro deset godina pružila mi se prilika da podučavam ukrašavanje torti… i moram reći da mnogo volim to što radim. Uživam kada vidim osmjeh na licu mojih učenika, osjećaj zadovoljstva i dostignuća. Kada napišu povratne informacije da kažu: Hvala vam na inspiraciji ili na odličnom času. To je za mene osjećaj koji najviše vrijedi.

 

 

 

     Da li u toj dugogodišnjoj ljubavi ima nešto što vam još uvijek predstavlja veliki izazov?

    Da naučim da se nosim sa pohlepnim ljudima! Još uvijek mi je teško da prihvatim ljude koji misle da "novac" može kupiti sve…

 

 

    Posao dekoratera torti nije ni malo lak, šta Vas najviše zadovolji na kraju napornog posla ?

    Najviše volim da vidim osmijeh na licu mog klijenta, osjećaj zadovoljstva i postignuća. Kada odvoje vrijeme da napišu povratne informacije i kažu hvala na inspiraciji ili na odličnoj torti. To je za mene osjećaj koji najviše vrijedi.

 

 

     Ako biste mogli da izaberete samo jedan, koji bi bio alat za ukrašavanje bez kojeg jednostavno ne možete?

     Moj airbrush…. Mogu mnogo da uradim svojim rukama, ali “vazdušna četkica” oživljava tortu. Pretvara dosadnu tortu u umjetničko djelo!!!

   

 

     Iza Vas su i mnoge nagrade i pohvale za izuzetna dostignuća u svijetu dekorativnih torti, čak ste zbog knjige “Strukturne torte” primljeni i u “Kuću slavnih”  Australije, zbog doprinosa industriji torti i kolača! Možete li nam reći koje sve korisne savjete možemo naći u Vašoj knjizi?

     Da nagrade su nešto što vas pokreće i daje elana za dalji rad! Knjiga je namjenjena svima, od početnika do profesionalaca koji bi željeli da nauče više o konstukcijama 3D torti- od same pripreme biskvitnih torti, izrade podupirača i struktura pa do ukrašavanja! Sadrži i nekoliko mojih najpoznatijih tutorijala za Vespu, mikser KitchenAid, gitaru, motor, štikle… Knjiga je dostupna u štampanom i E- book formatu.

 


 

     Možete li da date neke savjete ljudima koji su tek počeli da ukrašavaju torte ili bi voljeli da počnu?

     Vježbajte, vježbajte i vježbajte. Naučit ćete i steći samopouzdanje samo ako vježbate!!!

 

 

     Danas kada pogledate svoju dosadašnju karijeru, šta se zapitate?

     Nikada nisam zamišljala da će ljudi putovati satima da bi došli i pogledali jedan od mojih časova. Definitivno nisam zamišljala da će moje ime biti poznato širom svijeta. Upoznavanje nevjerovatnih ljudi koji poštuju i vole ono što radim je zaista kruna moje karijere!

 

 

 

 

Moyamagazin

Fotografije & YouTube: Vercusa Walker

 

 

Povezani članci